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好吃、好玩、好有趣，全國花園球場將推馬來西亞美食節

全國花園球場馬來西亞美食節，2017/4/1-6/30，全國花園鄉村俱樂部，苗栗苑裡，台灣

【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導圖提供/Roy Wu】

吳憲紘說：「馬來西亞的飲食其實蠻特別的，因為這個國家是一個非常多元種族的國家，包含了早期在英國的時候，管理的時候，以及它當地的馬來人，還有早期移民到馬來西亞這邊的華人，所以在它的飲食的種類裡面，基本上是非常非常地多樣化。」

位在苗栗苑裡的全國花園鄉村俱樂部，2017年升格為亞巡戰場，將在四月二十七至三十日，承辦亞巡首屆仰德傳承賽，成為中台灣亞巡第一戰。除了已經在二月份完成比賽場地設定，

為了迎接來自東南亞各地的亞巡好手，並讓台灣球友也能體驗具代表性的東南亞美食，全國球場總經理吳憲紘，特地帶球場四季中餐廳主廚蔡文洪，以及古斯托西餐廳主廚高智鏗，於二月中前往馬來西亞，進行餐飲考察，以及參觀馬來西亞錦標賽，預計在四到六月在全國球場推出馬來西亞美食節。

全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘說：「馬來西亞的飲食其實蠻特別的，因為這個國家是一個非常多元種族的國家，包含了早期在英國的時候，管理的時候，以及它當地的馬來人，還有早期移民到馬來西亞這邊的華人，所以在它的飲食的種類裡面，基本上是非常非常地多樣化。」

古斯托餐廳將推印度甩餅、沙嗲烤肉

由於，義大利料理的古斯托餐廳，烹調也使用許多的新鮮香料，對於頗為歐化風味的馬來西亞料理，高智鏗相信球友在全國球場馬來西亞美食節活動期間，將會有難忘的異國美食饗宴。

全國花園鄉村俱樂部古斯托餐廳主廚高智鏗表示：「馬來西亞的菜色，主要是以新鮮香料為基底，香料種類很多，像是薑黃、乾辣椒、辣椒，紅蔥，以及蒜頭等。」古斯托西餐廳將推出印度甩餅、沙嗲烤肉串等馬來西亞經典菜色，要讓球友在全國球場看得到亞巡賽，也吃得到馬來西亞美食。

四季廳將推出全豬肉骨茶、福建麵

來自香港的全國花園鄉村俱樂部四季廳主廚蔡文洪說：「這次到馬來西亞的餐飲考察，我看到當地的料理跟香港早期的老菜譜相似。馬來西亞菜的特色比較偏甜、酸、辣，顏色相當特殊，像福建炒麵外表看起來黑黑的，嚐起來口味獨特，主要是因為當地用的黑醬油調色。」

從馬來西亞回台後，中西餐主廚不斷各自準備將推出的馬來西亞菜色，四季中餐廳將推出全豬肉骨茶、福建麵等經典菜色。

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