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Gourmet of Golf world活動剪影 |
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四季主廚蔡文洪說菜-吉慶七彩撈魚生(影音新聞) |
全國球場四季廳-蔡文洪說菜系列24,2016/12/24,全國花園鄉村俱樂部四季廳,苗栗苑裡,台灣 |
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】 |
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全國花園鄉村俱樂部四季廳,專營中華料理,來自香港的主廚蔡文洪,除了擁有好廚藝,也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目,帶領觀眾品嚐每一道佳餚。
本集節目介紹【吉慶七彩撈魚生】,撈在粵語是「拌」的意思,將象徵好運的七彩蔬菜放入盤內,中間鋪上西生菜,再將鮪魚及鮭魚等魚生料放在西生菜上。經由撈魚生這個動作,來象徵越撈越旺,翻攪同時說吉祥話,在大過年討吉利,預祝新的一年可以財運滾滾。 |
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