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Gourmet of Golf world活動剪影 |
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四季主廚蔡文洪說菜-古法港式羊肉鍋(影音新聞) |
全國球場四季廳-蔡文洪說菜系列22,2016/12/10,全國花園鄉村俱樂部四季廳,苗栗苑裡,台灣 |
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】 |
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全國花園鄉村俱樂部四季廳,專營中華料理,來自香港的主廚蔡文洪,除了擁有好廚藝,也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目,帶領觀眾品嚐每一道佳餚。
本集節目介紹【古法港式羊肉鍋】,以補氣活血的黨蔘、當歸熬煮帶皮羊肉,有別於台式羊肉爐以當歸、紅棗、桂皮等藥材熬煮湯頭,四季廳的【古法港式羊肉鍋】採用牧草、老薑母、甘蔗、西瓜、紅蘿蔔,精煉湯底。 |
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