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Gourmet of Golf world活動剪影 |
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四季主廚蔡文洪說菜-南庄段木香菇牛(影音新聞) |
全國球場四季廳之蔡文洪主廚說菜 |
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】 |
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全國花園鄉村俱樂部四季廳,專營中國菜,來自香港的主廚蔡文洪,除了擁有好廚藝,也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目,帶領觀眾品嚐每一道佳餚。
本集節目介紹【南庄段木香菇牛】,南庄鄉位於苗栗縣東北部,鄉內主要作物為香菇以及高冷蔬菜,其中以用原木培育的「段木香菇」極富盛名。蔡文洪主廚以段木香菇,運用粵菜港式烹調手法推出【南庄段木香菇牛】,牛肉滑嫩不老,香菇氣味撲鼻,是一道色香味兼具的在地特色美食。 |
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