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全國球場推高球美食，外帶幸福XO醬

全國珍饌XO醬，2015/11/2，全國花園鄉村俱樂部，苗栗苑裡，台灣

【羅開新聞中心葉怡君綜合報導】

蔡師傅表示為了歡慶全國球場二十週年，特別精選幾道以XO醬融入菜色的特色菜，以「蝦兵蟹將」這道菜來說，搭用特製XO醬，微辣程度與蟹醬融合，反而帶出青菜的清甜

全國花園鄉村俱樂部旗下的餐飲品牌-四季中餐廳，以粵式餐廳經營已有二十年之久，主打粵式料理融入苑裡當地食材，由蔡文洪主廚所率領廚藝團隊大部份來自香港，帶來道地的風味，深受北、中、南各球隊和到全國花園鄉村俱樂部度假家庭的喜愛，也是許多球場會員的美好回憶，更是全海線高人氣指標餐廳，想要在冬季吃到美味的粵菜，來到全國球場會是個很好的選擇。

蔡師傅表示為了歡慶全國球場二十週年，特別精選幾道以XO醬融入菜色的特色菜，以「蝦兵蟹將」這道菜來說，搭用特製XO醬，微辣程度與蟹醬融合，反而帶出青菜的清甜，蘆筍、紅椒、青椒帶出這道佳餚的菜色，蝦仁具有軟嫩飽滿的口感；鮮鮭魚煎蛋反轉傳統蛋料理的印象，長方形的外觀，蛋的色澤鮮美，自然散發的香濃海鮮味，讓人不禁想淺嘗一口。

另一道「XO醬炒米粉」，則是融入在地特色食材，嚴選新竹米粉，烹調過程中必須讓米粉Q而不爛絲絲分明，並且讓每一條米粉都吸收了XO醬味道，功力可見一般，蔡師傅也不諱言表示，其實XO醬中包含了雞心椒、朝天椒、紅辣椒等特調而成，再加上芹菜以及炸得金黃酥脆的炒蛋，最後撒上白芝麻，為整道料理更添香氣。

不論是佐餐、料理皆適宜

由於許多饕客反映，希望除了到四季廳品嘗好吃的XO醬料理以外，可以帶回蔡師傅特製XO醬與家中同享，為了將美味與會員、用餐賓客分享。即日起將以嚴選珍味手工慢炒，以獨門的黃金比例，研製出的「四季廳「珍饌XO醬」、「珍饌小魚干」的醬中極品禮盒」！

不論是佐餐、料理皆適宜。即日起至2015/12/31珍饌XO醬+小魚干禮盒特惠價$NT800元，珍饌XO醬兩入禮盒特惠價$NT950元，珍饌小魚干禮盒兩入禮盒特惠價$NT600元，民眾也可來電洽詢並宅配到府，訂購服務專線037-741166轉3236。

第十八洞果嶺旁，設置了20週年紀念LOGO

今年適逢全國球場20週年慶，球場相當用心，於擊球會館、休閒會館的大廳、第十八洞果嶺旁，設置了20週年紀念LOGO，即日起至2015/12/31止，凡蒞臨球場的來賓與20週年LOGO合照，並上傳至「全國花園鄉村俱樂部20週年慶」臉書專頁，即可參加二階段抽獎活動，詳情請洽：https://www.facebook.com/events/1613487068901615/

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