主題館選擇   Yahoo名家專欄   羅開讀者球隊   羅開學院球隊   高球旅遊中心   兩岸新密使   Gourmet of Golf world Gourmet of Golf world活動剪影  斑芝花總統盃盛宴，四季健康、養生料理 四季廳斑芝花總統盃盛宴，2015/10/24，斑芝花高爾夫俱樂部，台南市東山區，台灣 【羅開新聞中心Thomas綜合報導】 全國花園鄉村俱樂部旗下餐廳品牌「四季廳」，由星級主廚蔡文洪帶領六位師傅的專業團隊 本週北台灣的女子大賽結束後，下週的高球焦點將轉移到南台灣的球場代表對抗賽。第十四屆「總統盃」台灣球場隊際對抗賽將於十月二十八日至三十日，假台南市東山區的斑芝花高爾夫俱樂部舉行。斑芝花球場是國際球場設計大師Pete Dye（彼特‧戴伊）的精心大作，極具挑戰性並融合人性的二十七洞球場，是戴伊大師在台灣的唯一作品。 除了提供一流競賽場地讓來自台灣球場的意見領袖們競技，為了滿足這些球場會員代表的味蕾，斑芝花球場結合極具盛名全國花園鄉村俱樂部旗下餐廳品牌「四季廳」，提供豐富佳餚滿足參賽選手的胃。 總統盃歡迎晚宴適逢比賽創辦人辜寬敏的生日，晚宴菜單將以健康、養生為概念，融入時令創意料理，主廚精選極品富貴豬腳麵線、氣勢磅礡的龍船九孔生魚片、新鮮清蒸魚露海石斑、粵式道地風味的燒味盤及臘味飯，清爽好入口的鮮果綜合沙拉蝦及百果野菌鮮露筍、濃郁香醇的奶香干貝海皇羹、營養滿分的當歸黨蔘燉全雞、象徵長壽的私房壽桃、與四季豐收鮮果盤。 「四季廳」是全國花園鄉村俱樂部旗下餐廳品牌 全國花園鄉村俱樂部旗下餐廳品牌「四季廳」，由星級主廚蔡文洪帶領六位師傅的專業團隊，蔡文洪十五歲開始學做粵菜，至今已有三十多年經歷，過去曾擔任多家知名飯店主廚，擅長融合各式料理，並以粵式手法呈現精湛手藝。 除了在中台灣歡慶全國球場二十週年，嚴選出二十道精典「蔡」譜的創意料理。另一場在南台灣的總統盃賽事主題，也精心設計令人垂涎的「總統盃四季精選料理」，呈現不一樣的高球盛宴，讓賓客打好球、享用美饌，享受南台灣熱情招待。 來自香港的四季廳主廚蔡文洪表示，四季廳餐飲團隊主打粵式料理，融合台式風味及運用在地食材，以清爽口感、無負擔料理做為菜色概念的呈現，已經蔚為一股養生風潮，向來為高爾夫球隊首選。 四季廳料理中台灣、南台灣融合當地食材 這次中台灣、南台灣兩邊的四季廳料理，也將推出融合當地食材的私廚名菜。粵式料理的季節性美饌，以廣東菜匯集各大菜系精華、多元烹調，傳達豐富概念的食譜，期待帶給球友們品嚐佳餚的新風味。 過去，高爾夫球場只提供打球運動，新一代的高爾夫俱樂部以球場美景當基底，營造休閒氛圍，加入以當地時令食材與一流廚藝的用餐環境，來到世外桃源的高爾夫球場用餐，放眼翠綠草皮、白紗點綴、湖水映眼簾的自然景緻，享受美食料理，度過美好的歡樂時光！ .......................................................................................................................  更多Gourmet of Golf world活動剪影  全國春節打球趣，古斯托、四季廳初二迎財神  全國高爾夫球場賣店美食，低碳無毒鮮蔬包受歡迎（影音新聞）  全國花園球場美食之旅，尾牙春酒備受歡迎（影音新聞）  全國花園球場打球後，把「健康、幸福」帶回家  全國球場尾牙、圍爐受歡迎，新春不打烊（影音新聞） 更多Gourmet of Golf world活動剪影 Lookgolf Online Copyright ©2003.  《羅開高爾夫頻道》版權所有 羅開數碼有限公司。轉載必究 Lookgolf.com, All Rights Reserved Power by Lookgolf.net.tw / Best Viewed in 1,024x768