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薄酒來的歷史性年份2009，品質極佳、結構完整

法國薄酒來葡萄新酒，2009/9/22

【羅開新聞中心Thomas綜合報導圖片提供/法國食品協會】

品嚐時，含有覆盆子、黑莓、甜瓜、甚至有紫蘿蘭味的濃烈果香不僅會撲鼻而來，同時也在口中散開。有著令人驚豔的元素組合，加上風味極佳的尾韻，2009年的薄酒來呈現給我們的是一個完美均衡的年份。

在為期一個月的採收後，2009年的薄酒來葡萄酒產區終於在九月二十日左右結束今年的葡萄採收。正如預期的，今年的產量並不多，預估約八十萬到八十五萬百公升；然而，今年葡萄的高品質絕對會被列入薄酒來的記錄裡！理想的天氣條件，今年的葡萄的健康狀況極佳，也讓葡萄的熟成達到巔峰！

「今年的天氣變化簡直是為葡萄園量身打造的！」Sicarex（Villefranche-sur-Saône地區研究薄酒來葡萄樹的專門研究機構）的技術經理尚-盧克．培爵進一步說明：「今年天氣炎熱，特別是在葡萄樹成熟最重要的階段，但又不像2003年那麼酷熱。從五月起，葡萄樹即得到充沛的成長能量，這十分有利於葡萄的熟成。六月的雨水讓土壤貯存充足的水份；七、八兩個月除了幾場暴雨沖刷葡萄樹藤之外，普遍來說，降雨量很低，再加上葡萄園裡幾乎沒有黴菌或蟲害，這些都是讓所有植物及葡萄可以健康成長的完美條件！」因此，到了葡萄採收季節，完全都不需要再做挑選！

結構完美，曲線圓潤柔滑

幾場品酒會證實這個論點：2009年就算不是『歷史性』的年份，也絕對是十分優異的年份！今年的薄酒來應該可以滿足我們的感官享受！結構完美，曲線圓潤柔滑；2009年的薄酒來葡萄酒有著越橘莓的深紫色澤，在歷年的薄酒來葡萄酒中，實屬罕見。

品嚐時，含有覆盆子、黑莓、甜瓜、甚至有紫蘿蘭味的濃烈果香不僅會撲鼻而來，同時也在口中散開。有著令人驚豔的元素組合，加上風味極佳的尾韻，2009年的薄酒來呈現給我們的是一個完美均衡的年份。

優質的單寧完美地與前所未有的濃郁果香風味以及完整的酸度結合，讓這些值得珍藏的薄酒來酒禁得起時間的考驗！「今年，甜度及酸度的調和完美平衡，這也預言著一個優異年份！」身兼葡萄果農、釀酒師，同時也是薄酒來葡萄酒公會理事長的Dominique Capart (多明尼克‧卡巴)表示：「這個年份的薄酒來葡萄酒代表著典藏薄酒來的年代：即使是十五年後，我們仍可以品味2009年薄酒來葡萄酒！」

對許多葡萄酒及薄酒來葡萄酒而言，這絕對是無庸置疑的！未來幾年，2009這個年份將是許多高級品酒大會的聚光焦點。

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