主題館選擇   Yahoo名家專欄   羅開讀者球隊   羅開學院球隊   高球旅遊中心   兩岸新密使   Gourmet of Golf world Gourmet of Golf world活動剪影  好酒怎麼可以不見，薄酒來新酒傳佳音 法國薄酒來葡萄新酒，2009/9/15 【羅開新聞中心Thomas綜合報導 圖片提供/法國食品協會】 薄酒來產區的葡萄果農們都對今年的採收充滿信心與期待，2009年的薄酒來絕對極富潛力。根據目前的情況研判，它非常有可能超越2005年此一優異的年份。 每年十一月第三個星期四的薄酒來葡萄新酒上市活動，總能在不景氣的時代帶來開懷暢飲的好心情。2009年薄酒來葡萄在八月二十七日開採，根據熟悉的產業人士表示：「今年葡萄果實的健康狀況良好，糖酸比例達到完美均衡，整體水準表現極為優異，2009年薄酒來潛力無窮，美酒佳釀指日可待」。 由於，2009年的天候狀況非常理想，去年底比往年同期的平均溫度低1.4°C，葡萄樹得以在甦醒之前，就獲得充分的休息。接著今年初氣溫一路攀升，平均氣溫增加了2.1°C，到了五月更打破1959年以來的最高月均溫紀錄。葡萄園在這段期間獲得充足的陽光，日照時數比起往年多了九十一個小時。 接著，從五月到七月的平均氣溫高居1968年以來的最高溫，排名紀錄第二位，僅次於酷熱的2003年。而七月的氣溫飆高比1997年以來平均同月均溫增加了0.7°C，如果跟過去二十年的平均七月均溫相較，2009年的七月是明顯偏高。此外，該月的降雨量非常稀少，僅達四十四公厘，是該月過去幾年平均降雨量的一半。 酷熱的天候，加上乾燥的環境，使得2009年份的葡萄果實品質無與倫比，這也讓薄酒來地區的葡萄果農們，都胸有成竹、信心滿滿地靜待採收季的到來。 Gamay（加美）葡萄，於九月十九日至二十六日間，紛紛開始上色 今年葡萄樹的發芽時間是四月八日，與往年的時程相當接近。由於五月較往年炎熱，所以今年葡萄樹提早於五月二十七日就開花，而且在八天內迅速完成授粉，過去十五年的授粉時程平均約需十天。雖然五月的天候狀況讓葡萄樹獲得些許早熟的優勢，然而，六月份的降雨豐沛，卻稍稍拖緩葡萄的成熟速度。薄酒來產地的各葡萄園區，在七月一日就進入果實成形的階段，比去年（2008）足足提早了十天。 這讓薄酒來各園區的Gamay（加美）葡萄，於九月十九日至二十六日間，紛紛開始上色，淺綠色的葡萄串漸漸泛岀紫紅色的光澤。有些具有早熟傾向的園區，葡萄果實的變色率高達百分之百，而且步調快得驚人。步調略為緩慢的晚熟園區也有84%的葡萄已經完全轉紅。 今年氣溫的上升速度緩和，平均每天僅升高0.34°C，因此，雖然今年暑氣甚盛，但仍不至於熱壞葡萄果實。薄酒來2009年份葡萄果實裡的糖分與酸度比例良好，經過測試，葡萄汁的酸鹼值相對偏低，不僅能夠發揮均衡酒精的效果，而且酒液的成色表現也令人驚豔。這些都是造就2009年份薄酒來葡萄酒高水準品質表現的因素。 葡萄果農們都對今年的採收充滿信心與期待 2009年並非產量龐大的豐年，平均一株葡萄樹僅產出11.8串葡萄，不過，2009年薄酒來卻擁有絕佳的品質。如果本年份整個採收季都能夠維持一貫的好天氣，那麼，便毋須淘汰任何葡萄，產量也不至於太少。 在報導的同時，薄酒來產區的葡萄果農們都對今年的採收充滿信心與期待，2009年的薄酒來絕對極富潛力。根據目前的情況研判，它非常有可能超越2005年此一優異的年份。 .......................................................................................................................  更多Gourmet of Golf world活動剪影  全國春節打球趣，古斯托、四季廳初二迎財神  全國高爾夫球場賣店美食，低碳無毒鮮蔬包受歡迎（影音新聞）  全國花園球場美食之旅，尾牙春酒備受歡迎（影音新聞）  全國花園球場打球後，把「健康、幸福」帶回家  全國球場尾牙、圍爐受歡迎，新春不打烊（影音新聞） 更多Gourmet of Golf world活動剪影 Lookgolf Online Copyright ©2003.  《羅開高爾夫頻道》版權所有 羅開數碼有限公司。轉載必究 Lookgolf.com, All Rights Reserved Power by Lookgolf.net.tw / Best Viewed in 1,024x768