:::羅開貴賓俱樂部:::

主題館選擇

Yahoo名家專欄

羅開讀者球隊

羅開學院球隊

高球旅遊中心

兩岸新密使

Gourmet of Golf world

Gourmet of Golf world活動剪影

山珍海味擺上桌，永安球場秀美食

「東山情、美食秀」系列料理，2009/4/5，永安高爾夫鄉村渡假俱樂部，台南縣東山鄉，台灣

【羅開新聞中心Thomas台南採訪報導】

清蒸筍殼魚：特選曾文水庫獨有魚類，無論清蒸、油炸、薑絲清湯，各種烹煮，鮮嫩味美是魚中極品，台南縣特產永安球場極力推薦！

要擺出怎樣的美食奇門遁甲，才能讓高爾夫球友打完球後願意留下來用餐，面對飲食消費頂端這群食海饕客，你想到的山珍海味是什麼？台南縣東山鄉永安高爾夫球場中餐廳永安樓的王楗淞經理，就是有辦法讓這些饕客滿意，問他有什麼獨門秘方，王楗淞嘴角泛起神秘的微笑，莫非永安球場真有什麼別處吃不到的美食珍饌。

永安球場總經理陳宏銘今年首創南部球場冬季交播，寫下果嶺終年長綠的神話後，再寫球場傳說，他充分授權出身五星級飯店的王楗淞，與曾任南投天蘆飯店主廚的葉東海，在原以為窮鄉僻壤不會有美食佳餚的鄉下地方，推出媲美五星級飯店的台灣特色美食，以濃濃的台灣古早味料理，貼合健康飲食新概念，所謂「東山情、美食秀」系列料理，春季檔美食秀強推「春色無邊鳳凰宴」，春季檔即將於四月底落幕，五月份的夏季新菜色也即將登場，錯過春季秀想吃鳳凰宴，得再等上一年喔！

春季美食秀「春色無邊鳳凰宴」，包括有筍干煨元蹄、蓮花燉鳳凰、義式松板肉、白斬麻油雞、酢味燒鰻魚、海鮮扣魚翅、清蒸筍殼魚，除了好菜猛出，配合消費券優惠活動，只要持消費券3,600元，就可享用五千元桌菜。永安樓訂席專線06-686-2208轉187 傳真06-686-2208轉186

「春色無邊鳳凰宴」特殊菜餚介紹：

筍干煨元蹄：遵照鄉土古法，保有古早風味，精選腿肉搭配筍干慢火燉煮，是本土最下飯的台灣料理。
蓮花燉鳳凰：選用東山露水放山雞與蓮花熬燉，鎮心益色，駐顏輕身。本草綱目稱蓮花性溫、益血悅顏、清心肺之虛熱、解暑除煩。
義式松板肉：精選溫體黑豬僅有的二片肉調理而成，肉質鮮美Q嫩，再沾點玫瑰鹽食用，實在、難得的美味享受！
白斬麻油雞：東山特有露水放山雞，搭配食料，遵循台南鄉土煮法，鄉土原味重現，值得讓您一吃再吃。
酢味燒鰻魚：特選曾文水庫所產水庫鰻，當天鮮活送達球場烹調，新鮮有活力，保證男人吃了四十歲還是一尾活龍。
海鮮扣魚翅：選用上湯搭配高級食材，主廚特別調理，新鮮、美味、甘甜，再佐用主廚精心調製的紅酒醋，風味絕佳。
清蒸筍殼魚：特選曾文水庫獨有魚類，無論清蒸、油炸、薑絲清湯，各種烹煮，鮮嫩味美是魚中極品，台南縣特產永安球場極力推薦！

.......................................................................................................................

更多Gourmet of Golf world活動剪影

全國春節打球趣，古斯托、四季廳初二迎財神

全國高爾夫球場賣店美食，低碳無毒鮮蔬包受歡迎（影音新聞）

全國花園球場美食之旅，尾牙春酒備受歡迎（影音新聞）

全國花園球場打球後，把「健康、幸福」帶回家

全國球場尾牙、圍爐受歡迎，新春不打烊（影音新聞）

更多Gourmet of Golf world活動剪影