主題館選擇   Yahoo名家專欄   羅開讀者球隊   羅開學院球隊   高球旅遊中心   兩岸新密使   Gourmet of Golf world Gourmet of Golf world活動剪影  入秋的白酒宴 阿爾薩斯葡萄酒餐會，Le Jardin馨亞法國餐廳 2008/11/8，台北市，台灣 Thomas@俱樂部美食特派員 豐富的花果清香的阿爾薩斯酒。最獨特的還有，均衡的酸度、低調的單寧與修長的瓶身。 這兩天終於有了秋冬的感覺，略帶低溫的天空有點灰濛濛的。這種天氣開瓶薄酒萊新酒，搭配自己游過來的大閘蟹，人生本該就這麼美好。如果你不喜歡未成年的新酒，哪麼搭上白酒其實也不錯。 提到白酒，就一定要講到Alsace（阿爾薩斯）。位於法國東北部的阿爾薩斯，以生產白酒世界聞名，這裏的白葡萄酒也被公認是世界上最好之一，柔順芳香的特質使得這裏的白酒在酒齡淺的時候，就已經頗為可口。由於獨特的地理環境與歷史背景，造就出這種獨一無二的口感。 與法國其他產區不同，阿爾薩斯有七種品種，各自出產單一品種葡萄酒，因而得以保持各品種的特色。並在標籤上標示所使用的葡萄品種，這在法國其他產區難得一見。這個產區的AOC簡易易懂，有豐富的花果清香的阿爾薩斯酒。最獨特的還有，均衡的酸度、低調的單寧與修長的瓶身。 十一月八日在天母的馨亞法國餐廳，享用搭配阿爾薩斯白酒的法國餐，回想起感覺很幸福。 開胃酒Jean-Paul SCHMITT Muscat Rittersberg 2005 麵皮豬肉派, 蘆筍羅蘭塔, 紅莓醬汁 Hugel Gentil 2005 Soupe d’Escargots au Riesling 麗詩玲白酒田螺湯 酒香洋菇鳟魚排 Gustave Lorentz Riesling 2006 灰比諾醬汁爐烤犢牛捲 洋芋球 酸白菜 Domaine Weinbach Pinot Gris Cuvée Laurence, 2004 小茴香籽曼斯特乳酪佐核桃麵包 Dopff Au Moulin, Gewurztraminer Brand Grand Cru de Turckheim, 2003 熱煮櫻桃 吉屋酒香冰淇淋 Laugel, Gewurztraminer Vendanges Tardives 2002 咖啡 茴香小餅乾 .......................................................................................................................  更多Gourmet of Golf world活動剪影  全國春節打球趣，古斯托、四季廳初二迎財神  全國高爾夫球場賣店美食，低碳無毒鮮蔬包受歡迎（影音新聞）  全國花園球場美食之旅，尾牙春酒備受歡迎（影音新聞）  全國花園球場打球後，把「健康、幸福」帶回家  全國球場尾牙、圍爐受歡迎，新春不打烊（影音新聞） 更多Gourmet of Golf world活動剪影 Lookgolf Online Copyright ©2003.  《羅開高爾夫頻道》版權所有 羅開數碼有限公司。轉載必究 Lookgolf.com, All Rights Reserved Power by Lookgolf.net.tw / Best Viewed in 1,024x768