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越南美食之旅

David@高球情報特派員

在國內已經謂為風潮的休閒渡假旅遊假期，近年來逐漸往東南亞地區發展，最近已有業者在越南推出新潮的SPA之旅或在行程中結合了高爾夫訓練課程或競賽已成為趨勢。

寒、暑假到了，又是一波出國旅遊的旺季。近年來出國旅遊的行程相當競爭，而業者除了絞盡腦汁創造出許多新奇點子，吸引球友前往進行深度之旅。結合訓練課程的高球旅遊假期在今年更是成為高球旅遊主流行程。價廉物美、離家近的東南亞一向是台灣球友最喜歡的旅遊地點。東南亞的越南由於人種同屬華人體系，言語的溝通也不成問題，也逐漸成為球友舉行高球旅遊的重要行程之一。

台灣人對於越南美食相當熟悉

越南是中南半島上一個相當傳奇的國家。不過，台灣人對於越南美食卻是一點也不陌生，主食也是米飯搭配精緻多樣化的菜餚令人食指大動。菜餚使用的食材與中式料理相同也是以牛肉、豬肉、海鮮、雞肉、鴨肉為主，搭配南洋地區特有的香料，如檸檬草、羅勒、薄荷、芹菜及新鮮的萊姆果等，另外還有著名的沾醬魚露。

在夏天實用的確有開脾健胃之效；基本而言，越南菜著重於辣和酸。此外，越南每個地方也有其獨特風味，例如：北部有河粉、蟹湯粉、螺湯粉、烤肉粉、仿狗肉、烤魚肉;中部有豬腿粉、瓜類、炙蝦膾餅片、占米糕、夫婦餅、粉糕、蘇州餅等;南部則有生魚酸湯、石缽魚、椰汁豬肉、鴨蛋蒸磋魚、繕鍋、塘虱魚葫蘆瓜湯、豬頭酸瓜…等。

越南的民間文化也值得細細品味，水上木偶戲是具有特色的傳統民間舞台戲，也是世界上獨一無二的木偶戲，它稀奇的地方，就在於木偶戲於水池面上演出；表演者必需長時間浸泡於水中，利用其強勁的臂力及純熟的控繩技巧，讓玩偶生靈活現的演出各項傳說故事，其動靜合宜的神態令人拍案叫絕呢!!而一些法國殖民時遺留的教堂，洋樓，也是不錯的觀光玩樂地點。

來趟綜合休閒渡假和美食之旅

在國內已經謂為風潮的休閒渡假旅遊假期，近年來逐漸往東南亞地區發展，最近已有業者在越南推出新潮的SPA之旅或在行程中結合了高爾夫訓練課程或競賽已成為趨勢。

想來趟綜合休閒渡假和美食之旅「越南」是一個不錯的選擇喔！

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