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從五星級飯店到高球場，張佳惠用心服務

全國花園鄉村俱樂部，2012/1/24，全國花園鄉村俱樂部，苗栗縣苑裡，台灣

【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】

「在古斯托，常有台灣，或來自外國的客人獨自用餐，時而欣賞窗外風景，時而低頭閱讀，在這裡，一住就是一星期，他們告訴我，很喜歡這裡的寧靜及清新空氣，這種平靜的心情，讓他們感覺彷彿置身世外桃源。」張佳惠說

「曾先生您好，您今天是否也要點素食餐點呢？」面帶笑容，親切地為客人點餐，全國花園鄉村俱樂部西餐廳主任張佳惠，讓人印象深刻，她用心記下每個客人的特殊需求，讓顧客賓至如歸，充分發揮了服務業以人為本的精神。

今年二十九歲的張佳惠，是台東人，曾任職五星級飯店，兩年半前加入全國花園球場團隊，於中餐廳擔任領班，兩年前第二會館古斯托義式餐廳開始營運，張佳惠被調至古斯托工作，因為表現優異，晉升為主任，管理古斯托餐廳。她的另一半則擔任全國鄉村俱樂部餐廳廚師，夫妻倆一同打拼。

「在古斯托，常有台灣，或來自外國的客人獨自用餐，時而欣賞窗外風景，時而低頭閱讀，在這裡，一住就是一星期，他們告訴我，很喜歡這裡的寧靜及清新空氣，這種平靜的心情，讓他們感覺彷彿置身世外桃源。」張佳惠說，她和顧客一樣，很喜歡這裡，也讓她樂此不疲地在此工作。

吳憲紘一手打造五星級水準的球場

全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘在業界向來就是人人稱道的美食家，喜歡吃、也懂得吃，除了一手打造五星級水準的球場及第二會館，在餐飲方面更是要求做到五星級水準，從餐飲硬體設備、新鮮食材、廚師及服務人員訓練，到色香味俱全、菜色創新多變、用餐氣氛等，全都嚴格把關。

「吳總擁有最靈敏的嘴巴和鼻子，對美食非常講究，也堅持給顧客最好的珍饈美饌及體貼服務。」張佳惠表示，吳總非常前衛創新，他常出國考察，也都會將國外創新的作法帶進球場，十分用心。

全心全意服務每一位顧客

張佳惠說：「即使當天餐廳只有一位客人，吳總也堅持要服務到底，他的充分授權，讓我們更能全心全意服務每一位顧客！」

張佳惠會投身餐飲業，就是喜歡在第一線服務來自世界各地的客人，了解他們的需求，真心誠意地為顧客服務，甚至與他們成為朋友，如今有支持她理念的老闆，張佳惠表示，很高興加入全國花園鄉村俱樂部大家庭，也期待會員及顧客能感受到全國球場的用心貼心與創新，並在這裡留下最美好的回憶。

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